Llevamos dos semanas en Guinea trabajando a fondo con la sensibilización de la moringa y el reparto de sacos de arroz. Muchas familias ya la han plantado y la sensibilización empieza a dar sus frutos, en muchos lugares se habla de la moringa y hasta han venido de aldeas lejanas a ofrecernos moringa para comprar, pero sobre todo están muy contentos con la información que les estamos haciendo llegar.

Ayer estuvimos visitando un proyecto de las Hermanas de la Caridad en la región de Cacheu. Ellas llevan mucho tiempo trabajando con las comunidades con el consumo de la moringa y las plantas de la tierra como sustituto del arroz. Sus resultados están siendo excelentes sobre todo en embarazadas y niños, evitando la desnutrición y muchas enfermedades.

Han comercializado un producto llamado multimistura para que tomen los niños con desnutrición, se añade a su comida. Este producto lleva mandioca, trigo negro y entre otros ingredientes moringa. Intentaremos ver cómo conseguir fondos para poder comprar este producto directamente a un coste no muy elevado para seguir con nuestro proyecto de evitar la desnutrición infantil en la región de Bafatá, al mismo tiempo que un manual muy completo del uso de este complemento y la moringa, con sus propiedades y el modo de cocinarlo.

Estamos recibiendo y contrastando información acerca de cómo realizar mejor su cultivo, secado y conservación, al igual que su uso para la cura de ciertas enfermedades como son: la diabetes y la hipertensión, enfermedades que en Guinea están causando muchas muertes y son propiciadas por el exceso del consumo de azúcar en el té y el Avecrem en la cocina. Para ello comer dos semillas de moringa una por la mañana y otra por la noche está comprobado que se mejora mucho hasta poder curarse.

Ahora nos queda aún repartir arroz en aldeas que aún no hemos podido llegar, con el segundo grupo de voluntarios que llega hoy.